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Información nutricional

Crema de calabaza
350 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
306 kcal
Proteínas
7,5 g
Grasas totales
14,9 g
- Grasas saturadas
3,7 g
Hidratos de carbono
38,8 g
- Azúcares
15,5 g
Fibra
7,8 g
Sodio
2450 mg
Ensalada brotes + salmón
388 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
261 kcal
Proteínas
17,1 g
Grasas totales
12,9 g
- Grasas saturadas
2,6 g
Hidratos de carbono
21,4 g
- Azúcares
6,4 g
Fibra
5,3 g
Sodio
3104 mg
Steak tartar de ternera con encurtidos y brioche
260 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
401 kcal
Proteínas
21,4 g
Grasas totales
28,3 g
- Grasas saturadas
9,9 g
Hidratos de carbono
15,1 g
- Azúcares
2,3 g
Fibra
0,8 g
Sodio
3120 mg
Croqueta de cocido con manzana
30 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
66 kcal
Proteínas
1 g
Grasas totales
3,9 g
- Grasas saturadas
1 g
Hidratos de carbono
6,7 g
- Azúcares
1,3 g
Fibra
0,3 g
Sodio
270 mg
Croqueta de boletus con alioli suave de ajo asado
30 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
85 kcal
Proteínas
1,2 g
Grasas totales
5,2 g
- Grasas saturadas
1,3 g
Hidratos de carbono
7,5 g
- Azúcares
1,5 g
Fibra
0,4 g
Sodio
270 mg
Ratatouille de verduras con aire de albahaca y piñones
350 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
312 kcal
Proteínas
7,8 g
Grasas totales
21,3 g
- Grasas saturadas
3,2 g
Hidratos de carbono
20,6 g
- Azúcares
4,1 g
Fibra
6,2 g
Sodio
2100 mg
Tabla de embutidos y quesos
400 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
880 kcal
Proteínas
45,2 g
Grasas totales
61 g
- Grasas saturadas
60 g
Hidratos de carbono
35 g
- Azúcares
12 g
Fibra
12 g
Sodio
8000 mg
Mejillones en escabeche de cítricos
110 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
215 kcal
Proteínas
18,4 g
Grasas totales
10,8 g
- Grasas saturadas
2,2 g
Hidratos de carbono
11,6 g
- Azúcares
1,7 g
Fibra
0 g
Sodio
770 mg
Salmón a baja temperatura con emulsión de celeri y verduritas baby
380 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
515 kcal
Proteínas
40,2 g
Grasas totales
33,1 g
- Grasas saturadas
6,6 g
Hidratos de carbono
14,7 g
- Azúcares
1,5 g
Fibra
0,7 g
Sodio
2280 mg
Solomillo de ternera con parmentier de patata trufada y cebollitas glaseadas
330 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
585 kcal
Proteínas
43,6 g
Grasas totales
32,4 g
- Grasas saturadas
11,3 g
Hidratos de carbono
25,8 g
- Azúcares
2,6 g
Fibra
2,6 g
Sodio
3300 mg
Rissotto de boniato, boletus y queso Conlloc
380 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
520 kcal
Proteínas
16,3 g
Grasas totales
22,5 g
- Grasas saturadas
6,8 g
Hidratos de carbono
58 g
- Azúcares
5,8 g
Fibra
5,8 g
Sodio
3800 mg
Berenjena asada con emulsión de miso y chips de boniato
300 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
355 kcal
Proteínas
8,9 g
Grasas totales
14,8 g
- Grasas saturadas
3 g
Hidratos de carbono
43,5 g
- Azúcares
13 g
Fibra
10,9 g
Sodio
2700 mg
Hamburguesa de ternera Angus con cebolla morada, cheddar y fritas
420 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
760 kcal
Proteínas
43 g
Grasas totales
40 g
- Grasas saturadas
16 g
Hidratos de carbono
50 g
- Azúcares
7,5 g
Fibra
4 g
Sodio
6300 mg
Ensalada de frutas de temporada con esencia de mandarina
182 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
87 kcal
Proteínas
2 g
Grasas totales
0,5 g
- Grasas saturadas
0,1 g
Hidratos de carbono
21 g
- Azúcares
16,8 g
Fibra
5,2 g
Sodio
91 mg
Queso mató con frutos del bosque, lima y miel
160 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
218 kcal
Proteínas
5 g
Grasas totales
2,2 g
- Grasas saturadas
1,3 g
Hidratos de carbono
46 g
- Azúcares
32,2 g
Fibra
4,6 g
Sodio
320 mg
Piña del Monte con yogurt, coco y sifón
251 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
458 kcal
Proteínas
3,9 g
Grasas totales
32,2 g
- Grasas saturadas
16,1 g
Hidratos de carbono
40,7 g
- Azúcares
28,5 g
Fibra
4,1 g
Sodio
376 mg
Trufas de chocolate artesanales
115 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
610 kcal
Proteínas
3,4 g
Grasas totales
56,2 g
- Grasas saturadas
33,7 g
Hidratos de carbono
29,7 g
- Azúcares
20,8 g
Fibra
1,5 g
Sodio
58 mg
Tarta fina de manzana con helado de pistacho
257 gr la ración
Nutriente
Cantidad total
Energía
495 kcal
Proteínas
8,8 g
Grasas totales
18,9 g
- Grasas saturadas
9,4 g
Hidratos de carbono
71,5 g
- Azúcares
50 g
Fibra
5,7 g
Sodio
642 mg